Diyetisyen kimdir?
Diyetisyen, üniversitelerin beslenme ve diyetetik bölümünden lisans derecesiyle mezun olmuş sağlık meslek mensubudur. Eğitimi besin kimyası, fizyoloji, biyokimya, hastalıklarda beslenme ve toplu beslenme gibi alanları kapsar; hastane ve kurumlarda uygulamalı staj içerir. Diyetisyen unvanı yasal olarak korunur ve bu eğitimi almamış kişilerce kullanılması uygun değildir.
Beslenme uzmanı ifadesi
“Beslenme uzmanı” ifadesi tek başına bir meslek unvanı değildir ve yasal bir güvence sunmaz. Bu ifadeyi beslenme alanında lisansüstü eğitim almış kişiler kullanabileceği gibi, kısa süreli kurslara katılmış ya da resmi bir eğitimi olmayan kişiler de kullanabilir. Bu nedenle ifadeye değil, kişinin eğitim geçmişine bakmak gerekir.
Neden önemli?
Yanlış ya da bilimsel temelden yoksun beslenme önerileri, özellikle kronik hastalığı olan kişiler için risk oluşturabilir. Giresun gibi ilçelerin merkeze uzak olduğu illerde sosyal medya üzerinden danışmanlık almak yaygınlaşmıştır; bu da unvan kontrolünü daha da önemli kılar.
İlk görüşmeye hazırlık
- Birkaç günlük öğün ve içecek kaydı tutmak
- Tahlil sonuçlarını ve ilaç listesini hazırlamak
- Çalışma saatlerini ve mevsimsel yoğunlukları not etmek
- Mezuniyet bilgisini ve deneyim alanlarını sormak
Hekim ve diyetisyen iş birliği
Diyabet, böbrek, kalp ya da tiroit hastalıkları gibi durumlarda tanı ve tedavi hekim tarafından yapılır. Diyetisyen bu çerçevede beslenme tedavisini planlar. Kesin sonuç ya da tedavi vaat eden söylemlere karşı temkinli olunmalıdır.